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我们的生活中有很多方面需要整理,比如自己的房间,又比如平日的衣
服、做饭的厨房,可以说是处处离不开整理。此外,还有一点非常重要,那就
是我们的营养搭配问题。营养搭配关系着我们的身体健康,而且对于一个人的
身体健康有着重要的意义,不管是处于特殊时期的老年人、青少年、孕妇、病
人,还是身强力壮的年轻人,都需要懂得营养对健康的重要意义。所以说,我
们需要懂得整理好自己身体的内部环境,让自己有一个强健的体魄,这样才能
有更充沛的精力投入到生活与工作中,才会把我们的人生经营得更为高效。
那么,营养均衡,合理膳食,我们的身体需要怎样的整理呢
第一,均衡营养要粗细搭配。
就营养学观点而言,粗粮和细粮都有自己独特的作用,而且在口感方面也
各有优劣。粗粮往往还有大量的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运
转,同时,大多数粗粮还含有钙、铁等人体必需的无机盐,具备极高的综合营
养价值。而细粮当中含有大量的氨基酸等,对人身体来说也是不可缺少的一部
分。所以说我们要粗细结合,搭配食用,这样我们的身体才能保持健康状态。
1.粗粮的功效
粗粮有哪些呢?小米、高粱、黄豆、绿豆、玉米、燕麦………·这些都属于粗
粮。由于加工简单,粗粮的口感有些粗糙,但也正因为如此,粗粮中保存了许
多细粮中没有或者含量较少的精品成分。举例来说,粗粮中含的碳水化合物比
细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含维生素B族。同时,很多粗粮还具有重
要的药用价值:如荞麦含有其他谷物所不具有的“a叶绿素”和“芦丁”,可以
治疗高血压;玉米可加速肠部蠕动,避免患大肠癌,还能有效地防治高血脂
动脉硬化、胆结石等疾病
2.细粮的功效
我们平日吃的小麦和大米就是属于细粮。细粮的口感比较好,人体容易消
化吸收。有的细粮含有丰富的蛋白质或氨基酸,如大米中有大量的人体所需的
多种氨基酸,能够满足人体对蛋白质的需求。
粗细粮合理搭配,可增添食品风味,增加维生素和微量元素,提高食物蛋
白质生理价值,有些粗粮蛋白质的生理价值比细粮高,而且粗细粮搭配可以使
氨基酸互补,提高蛋白质的营养价值。
均衡膳食要蔬果搭配。
蔬菜和水果是广受大家喜爱的食物,此类食物营养价值极高,而且含有丰
富的水分和酶类,对于人们的消化非常有益。同时,果蔬属于蛋白质和脂肪含
量很低的食物,进食后不容易发生肥胖。此外果蔬中还含有维生素、糖类、无
机盐以及膳食纤维。不仅如此,果蔬中含有芳香物质,能够增强食欲。
1.蔬菜的营养功效
蔬菜中含有人体中不可缺少的营养物质,比如维生素、矿物质等,所以我
们必须对蔬菜有深刻的认识。那么蔬菜主要分为哪些类别呢?蔬菜按其可食部
分可分为和结构分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类等。其中叶菜类主要包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜等;枞茎类主要包
括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、葱、竹笋等;瓜茄类包括冬瓜、丝
瓜、葫芦瓜、黄瓜、茄子、西红柿和辣椒等;鲜豆类主要包括毛豆、豌豆、蚕
豆、扁豆和四季豆等;菌藻类主要包括食用菌(蘑菇、香菇、木耳、银耳等
和藻类(紫菜、发菜等)。其消费量约占每日膳食的一半。
2.水果的营养功效
水果,我们都吃得多了。大家都知道水果不但为我们提供丰富的膳食纤
维,还有维生素及其他营养。水果,可以说是一种深受大众喜爱且营养价值极
高的食物。水果中因含有芳香物质,因而具有特殊的香味,食后能刺激食欲
促进肠胃消化。水果中的色素不仅使其呈现鲜艳的颜色,还对人体健康有益。
如番茄红素、叶绿素、类胡萝卜素、花青素等,具有抗氧化及防病、治病等多
种功效。水果中主要的有机酸包括苹果酸、柠檬酸和酒石酸等。这些有机酸
方面能使其具有一定的酸味,可刺激消化液分泌,有助于食物的消化;另一方
面还可使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定起保护作用。
第三,均衡膳食要酸碱搭配
正常的人体呈中性略偏碱性。人体在进行新陈代谢时,会有大量的酸性
物质产生,这些酸性物质被血液中和,以保持体内环境酸碱平衡。但进食过多
的酸性食物,会导致体内的酸性增加,使体内的酸碱性失衡,进而影响身体健
康。所以说,我们在饮食中要遵从酸碱平衡的理念,千万不要因个人爱好而忽
略了身体的需要
1.酸性食物的营养功效
些含有较多非金属元素的食物都属于酸性食物,如磷、硫、氯等。因为
这些元素在人体内经氧化后,会生成带有阴离子的酸根,因此属酸性食物。诸
如,牛,羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。酸性食品含有丰富的蛋白质、脂肪
和糖类的食品,因此是补充身体营养的必需的食物,也是儿童、青少年生长
发育阶段必不可少的“营养型食物”,而且因其味道鲜美,非常适合孩子们
的口味。2.碱性食物的营养功效
食物的酸碱性与人类的味觉感受无关,只取决于人的代谢物属性。人类在
进食后,身体会产生代谢物,如果代谢物的属性是碱性,那么食物的属性就是
碱性。碱性食物能够为人体提供必需的微量元素和维生素及膳食纤维。膳食纤
维不容易被人体消化,但是能够促进肠蠕动、预防便秘,同时还能降低肠道对
致癌物和其他毒素的吸收。皮肤粗糙常令女人头痛心烦。要想拥有“丝绸”般
的皮肤,除了日常的保养护理,饮食一定要注重荤素搭配、酸碱平衡。多摄
人生理碱性食物,可使皮肤更加光滑,改善皮肤粗糙状况。
整理启示Q
朋友们,我们关于整理术的学习要不断深入,不仅表面工作要整理
我们的身体内部环境也要时刻关注。我们要懂得建立自己的饮食模式,进
行营养管理,多学习一些营养知识,这样才能调理出最健康的身体
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发表于 2017-12-10 20:32:23
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